Integratori sostituiscono il cibo?

La risposta è no ma vediamo perché. Gli integratori sono nati con l’obiettivo di integrare i principi nutritivi, come proteine carboidrati, lipidi, vitamine e sali minerali. Gli integratori sono utili perché forniscono una integrazione a quei principi che assumiamo con il cibo in quantità minore. Perché li consumiamo? La vita quotidiana è stressante capitano periodi […]

Leggi tutto

Gli Omega 3 e gli Omega 6

Cosa sono gli omega 3 e omega 6? Gli omega 3 e gli omega 6 sono chiamati acidi grassi essenziali perché per noi è fondamentale introdurli attraverso l’alimentazione dato che il nostro organismo non li produce da solo. E’ importante mantenere tramite un’alimentazione bilanciata il corretto equilibrio fra i due omega. Per quanto riguarda gli […]

Leggi tutto

Cumino proprietà e uso

Il cumino è una spezia utilizzata nell’area del mediterraneo e nella zona circostante l’India per aromatizzare il cibo. Proprietà del cumino Le proprietà del cumino più conosciute sono carminative e digestive. Alcune recenti ricerche hanno verificato che a tali proprietà possiamo aggiungere un buon potere dimagrante. Uno studio iraniano ha confrontato gli effetti sul sovrappeso e […]

Leggi tutto

Olio di palma proprietà e uso

L’olio di palma  è un grasso di origine vegetale che si ricava dall’omonimo arbusto le sue proprietà sono diverse e soprattutto i modi d’uso. Uso In primis per il basso costo, è resistente alle alte temperature, irrancidisce difficilmente quindi è utilizzabile nelle preparazioni di prodotti a lunga conservazione, è insapore ed è facilmente digeribile. Tipi […]

Leggi tutto
mais

Mais proprietà e uso

Parliamo di mais, pannocchie e pop corn, polenta o olio di masi quanti di voi non hanno utilizzato questo prodotto per le sue proprietà e modi d’uso? Proprietà Il mais appartiene alla famiglia delle Graminaceae (o Poaceae che dir si voglia) e produce semi ricchi di amido. Il mais rientra tra i cereali, proprio come […]

Leggi tutto

Tofu

Cosa è? Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia e dalla successiva pressatura. Il tofu viene definito "formaggio vegetale" in quanto non viene prodotto da latti di origine animale. Questo alimento non contiene colesterolo e ha un alto contenuto proteico.

Leggi tutto